Ингредиенты

куриная печень - 400 г
паста - 250 г
брокколи - 1 кочан
петрушка - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
сладкая паприка - 1 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль, перец - по вкусу

Печень нарезать кусочками, чеснок и петрушку мелко порубить, добавить к печени, туда же добавить паприку, оливковое масло, соль и перец. Оставить на полчаса.

Брокколи разобрать на соцветия, кочерыжку порезать на кусочки примерно того же размера, что и соцветия. Кусочки кочерыжки варить на пару 7 минут, потом добавить соцветия и варить ещё 5 минут. Пасту отварить по инструкции.

Печень вместе с маринадом обжарить порциями на сухой сковороде до нужной степени готовности. Всё перемешать, включая соки от жарившейся печени.