Ингредиенты

мука - 7 ст. л.
масло - 125 г
сахар для теста - 1 ст. л.
яйца - 2 шт.
сода - 1/2 ч. л.
уксус яблочный - 1 ч. л.
черешня - 1 кг
сахар для посыпания - 3 ст. л.
желе вишневое - 1 пачка

1. Черешню моем, каждую ягоду разрезаем пополам и вынимаем косточки.

2. Замешиваем песочное тесто: сахар и муку растираем руками с размягченным сливочным маслом, добавляем соду, погашенную уксусом, и желтки.

3. Тесто насыпаем на противень, распределяем руками и плотно прижимаем к противню, застеленному бумагой для выпекания.

4. Корж накалываем в нескольких местах вилкой, и ставим на 10 минут в разогретую до 200°C духовку.

5. Корж вынимаем из духовки, выкладываем на него чершню и посыпаем сахаром.

6. Сверху на черешню равномерно выливаем растворенное в половине указанной на упаковке воды желе.

7. Когда все остынет, ставим пирог в холодильник для застывания.