Ингредиенты

яйца - 3 шт.
изюм - пригоршня
масло или маргарин - 150 г
коньяк - 1 ст. л.
мука - 150 г
сахар - 150 г
соль - 2 г
сода - 3 г
сахарная пудра
ванилин

1. Закладываем в чашу хлебопечки предварительно запаренный (15 мин.) изюм, яйца, масло, коньяк, затем муку и сахар, соль, соду, ванилин.

2. Выбираем соответствующий режим (быстрое тесто).

3. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Совет: этот кекс можно испечь и в духовке. В этом случае ингредиенты смешиваем в миске. Жир лучше растопи. После вылей тесто в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и пеки при 180°С до готовности (проверь деревянной зубочисткой, при протыкании она должна оставаться сухой).